◆ある八百屋の物語（3）

「八百屋のスムージー」がヒットして商売繁盛の八百屋の主人は、未だに昔と同じ悩みを持っていました。

毎週、野菜や果物が結構売れ残るのです。

日によっては客足が悪く売れ残ってしまうことがあります。

また、日によっては急に大量のお客様が来店されて、売り切れになってしまうこともあります。

「どうすれば、来店者数ちょうどの仕入れができるんだろう…。」

そんな悩みにヒントをくれたのが、やはり娘でした。

「ちょうどの仕入れなんでできないわよ。でも、ある程度予測はできるでしょ？

例えば、土日は多いとか、雨の日は少ないとか、気温の違いとか・・・。どうなの？」

八百屋の主人は答えられませんでした。

店の切り盛りとスムージーを作るのに一所懸命で、そんな視点で考えたことがなかったのです。

「じゃあ、そこから始めなきゃね。

どんな観点で分析したいか・・・平たく言えば、来客数や注文の種類の違いにどんな傾向があるか、

何が原因になりそうか、思いつくだけ挙げてみて。そのデータをどうやったら集められるかを考えて。

あ、パソコンの使い方も少しは覚えなきゃね。」

～解説～

“Visual Management”（「見える化」）の始まりです。見える化は、あらゆるマネジメントの基礎です。

但し、何でも数値化すればよいというのではなく、「何をどう管理したいか」を元に、集めるべきデータを設計するところから始めることがポイントとなります。

　
　------------------------------------
　＜自己紹介＞
　　　日本クイント株式会社
　　　代表取締役　最上 千佳子
　　　
　　　ITSM、リーンIT、ソーシングガバナンス等、ITをマネジメント
　　　という観点から強化しビジネスの成功に貢献するための、
　　　人材育成と組織強化のコンサルティングに従事。
　　　参考：「資格Zine」連載（http://shikakuzine.jp/author/15）
　　　
　　　※ITIL(R)は AXELOS Limited の登録商標であり、
　　　　AXELOS Limitedの許可のもとに使用されています。
　　　 すべての権利は留保されています。